廣東和康食品有限公司白云蔬菜配送方案

2020年生鮮物流配送行業的發展態勢

無接觸配送

年初突如其來的暴發直接改變了傳統的物流配送方式，開啟了“無接觸配送”時代， C端物流行業采用無接觸配送“只聞其身，不見其人”， B端行業則面臨著大量的原料囤積，為避免造成更大的浪費，紛紛將原料通過物流送到抗災前線，與此同時，社區團購模式也逐漸普及，各大生鮮巨頭紛紛進入生鮮配送領域，進一步擴大了生鮮物流行業的規模，展望未來。

新零售與新農業的碰撞

做大做強電商產業只是各大巨頭的表象力量，真正支撐其運營的是背后的供應鏈和源頭基地，早在2018年阿里、網易、京東等互聯網巨頭就已經在發展智慧農業，解決供應鏈源頭問題，并利用自身已經成熟的供應鏈體系在2020年進入生鮮產業，對于本身就是供應鏈的物流企業來說，面對資本大鱷的入局，也要隨之加強自己的下游建設。

廣州蔬菜配送：深色蔬菜比淺色蔬菜更有營養嗎

從營養分析來看，深顏色的蔬菜，比如紅辣椒，菠菜，比淺顏色的蔬菜維生素含量高很多。根據全養調查數據顯示，攝入的15位深色蔬菜中，維生素C的含量是前15位淺色蔬菜的兩倍，因此，食用深色蔬菜主要是為了保證維生素、膳食纖維，尤其是水溶性纖維達到人體所需的營養需求。

蔬菜配送之蘿卜

白蘿卜有益胃、順氣、消食的功效。它能促進膽汁分泌，幫助消化脂肪，其中的和膳食纖維可促進胃腸蠕動，有助于體內廢物的排出。因此，白蘿卜跟排骨、牛肉、羊肉、豬蹄等一起煲湯，不但順氣，還能減輕油膩感。如果不想白蘿卜的辣味太重，煲湯時蓋子別蓋嚴。

蔬菜配送流程

一、訂貨。是配送中心運作周期的開始

二、收貨。收貨包括收貨和驗收入庫

三、加工。包括兩方面的內容：一是制成品加工。二是初級產品加工

四、儲存。儲存主要是為了保證銷售需要，但要求是合理庫存，同時還要注意在儲存業務中做到確保商品不發生數量和質量變化。?

五、配貨。根據信息中心打印出的要貨單將貨物挑選出來的一種活動

六、送貨。送貨包括裝車和送貨兩項活動。

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由于有機蔬菜中不含轉基因物質，因此在選育有機蔬菜種子時，必須保證其中不含轉基因技術和轉基因物質，不能使用那些被禁用物質處理過的種子。

菜籽品種好結合當地生態環境條件，選擇經國家有關部門鑒定合格的菜籽進行栽培。這種種子不僅易于運輸和保存，而且還具有較強的抗蟲性。

對有機蔬菜種植而言，選擇一類好的種子，也就是成功者的一半。

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種菜者在經營有機蔬菜基地時，應注意以下事項：

(一)及時清理田間垃圾，減少因垃圾造成病蟲害繁殖的可能性，積極做好基地土壤整修，及時清理雜草、病葉、病株，及時防蟲害，這樣有利于降低有機蔬菜生產成本，達到穩產高產！

2.栽植人員應進行輪作換茬，大幅度提高基地肥力和養分含量，增加土壤有機質含量。此外，具體的蔬菜品種還應注意減少病菌的殘留，減少有機蔬菜染病蟲害的可能性，也有助于提高產量。

種植有機蔬菜前，可采用高壟栽培，提高土壤光照度，降低有機蔬菜害蟲發生幾率。

掌握科學的蔬菜種植理論，結合土壤條件和有機蔬菜種植要求，不斷調整有機蔬菜種植密度是提高蔬菜產量的重要途徑。

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鮮食配送企業與顧客之間的溝通與交流

鮮食近途配送中常遇到的問題，做好與顧客的溝通和交流非常重要。對生鮮配送，客戶有不同的要求，配送商可以做好服務項目，考慮客戶的要求，使客戶滿意。近距離配送時，顧客對配送時間有更高的要求。托運人可根據客戶要求，科學安排發車時間，保證及時發車。大力推薦配送商應用生鮮配送系統軟件，全程監控整個配送過程，遇到問題及時與顧客溝通交流，解決問題。

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是自營還是外包生鮮配送物流？

作為制約蔬菜配送內部另一個重要環節，物流配送也是制約服務質量和服務成本的重要因素，大家都很重視，一般而言，物流配送有自營，有外包，一線城市的蔬菜配送基本上是以自己的車為主，但要做大，純粹靠自營物流限制太大，總體而言，初期自營相對比較劃算，達到一定規模后，將自營與外包結合起來會更好。受物流成本制約因素的影響，二線城市蔬菜配送利潤相對較高，而隨著蔬菜價格的上漲，物流成本在可控范圍內，出現了一個小風口。